Resep Mangut Lele yang Enak

Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut lele sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mangut Lele memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Lele:

1. Ambil 10 ekor lele goreng ukuran kecil
2. Gunakan 5 butir bawang merah besar
3. Ambil 7 siung bawang putih kating
4. Ambil 4 cm kunyit bakar
5. Sediakan 2 cm jahe
6. Sediakan 1 cm kencur
7. Ambil 2 cm lengkuas geprek
8. Sediakan 2 lembar daun jeruk
9. Siapkan 2 lembar daun salam
10. Siapkan 2 batang serai geprek
11. Siapkan 2 butir kemiri
12. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
13. Sediakan 65 ml santan instan
14. Ambil 7 buah cabai rawit
15. Ambil 5 buah cabai merah besar, potong serong
16. Sediakan 1200 ml air
17. Ambil Secukupnya garam
18. Sediakan Secukupnya gula
19. Ambil Secukupnya penyedap

Cara menyiapkan Mangut Lele:

1. Buat bumbu halus dengan menumbuk kemiri, bawang putih, bawang merah, merica, cabai rawit, jahe, dan kunyit.
2. Tumis bumbu halus kemudian masukkan potongan cabai merah besar, serai geprek, lengkuas geprek, daun jeruk, dan daun salam. Tumis sampai bau langu hilang, matang, dan harum.
3. Tuang kurang lebih 600 ml air dan masak hingga mendidih.
4. Masukkan lele dan rebus sekitar 8-10 menit.
5. Tuang santan instan yang dilarutkan dalam 600 ml air.
6. Tambahkan garam, penyedap, dan gula. Aduk kemudian koreksi rasa. Masak hingga santan mengeluarkan minyak dan masakan matang.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!